Kombinácia regionálnej a medzinárodnej kuchyne spolu

so surovinami prvotriednej kvality,

netradičným interiérom a spôsobom servírovania je dobrou správou pre všetkých gurmánov a milovníkov dobrej kuchyne.

Pri tvorbe menu sme stavali primárne na 4 druhoch mäsa – v Carnevalle nájdete jedlá z hovädzieho, teľacieho, jahňacieho a bravčového mäsa. Pochúťky ako jahňacie kolienko, beef sashimi, či čerstvé steaky a ryby pripravené na grile na drevenom uhlí spolu s výberom z viac ako 100 druhov vín sú dôvodom na návštevu v Carnevalle. Nice to meat you!

Novinky

01.10.2019

Kačka v hlavnej úlohe

Ktorá je pre vás typická lahôdka jesene?
Milovníci mäsa sa iste zhodnú, že kačky a husi.
Tie patria k typickým jesenným špecialitám.
A pretože ich máte radi, pozývame vás na jesenný špeciál do Carnevalle:

Foie gras
Konfitovaná, cibuľové velouté s portským vínom, pražený pór, šípkový džem

Husacie consomé
S drobkami, koreňová zelenina, macesové knedličky

Risotto bianco
S kúskami kačacieho mäsa a drobov, koreňová zelenina

Kačacie ravioli
Plnené konfitovaným kačacím mäsom, hľuzovková omáčka, strúhaná foie gras

Dobrú chuť!

04.09.2019

Špeciálna ponuka v septembri

V našom stabilnom menu ponúkame osvedčené jedlá pripravované z najkvalitnejších a čerstvých surovín.
No ak dostanete chuť na niečo mimo nášho lístka, pozývame vás pochutnať si na špeciálnom menu, ktoré je vždy časovo limitované.
V septembri sa môžete tešiť na fantastické cestoviny, leto si pripomenieme cevichom a nenechajte si ujsť svieži ovocný cheescake zaujímavej chuťovej kombinácie.
Naše špeciálne menu vyzerá takto:

* Ceviche z lososa
avokádo, pór, granátové jablko, citrusová pena

* Paradajková
s grissinami a bazalkovým pestom

* Gnocchi
pyré z mladej mrkvy, kozí syr, foie gras

* Strozzapretti
hovädzia sviečková USDA, cherry paradajky, bazalkové pesto, rukola

* Cheesecake
mandarínkový cheesecake s kaviárom z ríbezlí

Dobrú chuť!

05.08.2019

Vieme ako chutí leto

Nechajte sa zlákať chuťou mora a dovolenku môžete začať už v centre mesta u nás v Carnevalle. My vieme ako chutí leto!

Pretože si potrpíme na prvotriedne a čerstvé suroviny, aktuálne vás pozývame ochutnať naše špeciálne menu.

Boullabaisse: silná rybacia polievka s kúskami rýb a mušlí
Sépiové rizoto: čierne rizoto s baby chobotnicou a karamelizovanými pistáciami
Morský čert: filet morského čerta grilovaný na Josper grile, pyré zo sladkej kukurice, velouté z konfitovaného cesnaku
Beef ravioli: ravioli plnené hovädzím mäsom, mungo fazuľky, sezónne huby, čili a parmezán.

Úvod

Jazyk Slovenčina

English

REZERVAČNÝ FORMULÁR

Meno a priezvisko *

Mobil *

E-mail *

Dátum *

Deň

Mesiac

Rok

Čas *

Hour

Minute

Počet osôb *

Ďalšie požiadavky

Súhlasím so spracovaním osobných údajov *

Týmto súhlasím so spracúvaním mojich osobných údajov (meno, priezvisko, telefónne číslo, e-mailová adresa, adresa) podľa zákona o ochrane osobných údajov a nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) spoločnosťou ALDENTE s.r.o., so sídlom Hviezdoslavovo námestie 20, Bratislava 811 02. Tento súhlas je možné kedykoľvek odvolať. Jeho odvolanie nemá vplyv na zákonnosť spracúvania pred jeho odvolaním.

Súhlasím so spracovaním osobných údajov na marketingové účely

Týmto súhlasím so spracúvaním mojich osobných údajov (meno, priezvisko, telefónne číslo, e-mailová adresa) podľa zákona o ochrane osobných údajov a nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) spoločnosťou ALDENTE s.r.o., so sídlom Hviezdoslavovo námestie 20, Bratislava 811 02 za účelom zasielania newsletterov a iných marketingových informácií. Tento súhlas je možné kedykoľvek odvolať. Jeho odvolanie nemá vplyv na zákonnosť spracúvania pred jeho odvolaním.

Kde nás nájdete

Hviezdoslavovo nám. 20
Bratislava

Otváracie hodiny

Po - So:
Ne:

11:00 – 24:00
11.00 – 23.00

rezervacie@carnevalle.sk

+421 903 123 164

+421 903 123 164 ONLINE REZERVÁCIE

Carnevalle

Rezervacie

Hlavné menu