Carnevalle

16.06.2017

Nový špeciál

Náš šéfkuchár pre Vás pripravil nové špeciality, ochutnajte:

Zeleninové Gaspacho, baby zelenina, creme fraiche 3,90 €

Zemiakové gnocchi s kukuricou, lesné huby a pražené tekvicové jadierka 9,90 €

Miešaný listový šalát s baby mozzarellou, fazuľové lusky, grilovaná makrela a limetkový dresing 10,90 €

Sous vide kukuričné supreme kura, ragú z lesných kuriatok, kôprový olej, quinoa 16,90 €

Spaghetti s mäsom z homára, zelený hrášok, omáčka bisque 12,90 €

Prílohy:

Zemiakové krokety s bylinkami 2,90 €

Pyré zo sladkej kukurice 2,90 €

Dezert:
Jahodová polievka s čokoládovou zmrzlinou 4,50 €

29.05.2017

Aktuálna ponuka čerstvého mäska

Príďte na naše skvelé steaky, ktoré grilujeme na Josper grile. Nič sa totiž nevyrovná mäsku grilovanému na drevenom uhlí, pretože to dodá mäsu nezameniteľnú chuť. Každý deň máme čerstvé mäso a ryby, ktoré starostlivo vyberáme. Pripravíme vám ich tak, aby si zachovali šťavnatosť a aby získali typickú dymovú arómu a chuť. Steaky u nás ponúkame už od 5,90 € za 100 g.
Momentálne máme v ponuke toto čerstvé mäsko a rybu:

Flank steak
Sirloin steak
Rib Eye steak USDA prime 200+
Filet USDA prime
Beef Fillet Grain Fed
Fillet Steak USDA Prime
Jahňacie kotlety Nový Zéland
Jacks Creek Sirloin WAGYU 3+
Veal rump steak Holandsko
Dry Aged Prime Sirloin

Steak Vám pripravíme podľa toho ako ho máte radi.

Dobrú chuť!

23.05.2017

Bisque, Sivoň, Jahňa a aj jahody v novom špeciali v Carnevalle

Ochutnajte naše nový jarný špeciál. Nájdete v ňom rybku, morské plody, jahňa ale aj jahody. Ochutnajte naše špeciality:

Bisque z morských rýb a kreviet, mušla sv. Jakuba a morské riasy   6,90 €
Red chard šalát, červená repa, quinoa, špargľa a údené prsia z perličky   9,90 €
Pošírovaný Sivoň alpský so šalotkou a bielym vínom, zelenina, cmarová pena a pečené píniové orechy    15,90 €
Jahňacie bedro pripravené sous vide, kotletka z Josper grilu, špenátová plnka, syr feta, mladé výhonky smreku a rozmarínová omáčka   19,90 €
Pappardelle so sírovcom obyčajným, foie gras a ricotta   12,50 €
Tartar z čerstvých jahôd s mätou, vanilková zmrzlina s bourbonom   4,50 €

Dusená špargľa s pancettou 3,50 €
Posúch zo slaninou z mangalice, syr pecorino 3,90 €

Rezervacie

Hlavné menu

Jazyky

Kombinácia regionálnej a medzinárodnej kuchyne spolu

so surovinami prvotriednej kvality,

Novinky

Úvod

REZERVAČNÝ FORMULÁR

Kde nás nájdete

Otváracie hodiny